x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

Linia produkcyjna LORENZ

Linia produkcyjna LORENZ jest to wysokowydajny automat do formowania wyrobów:

- cukierniczych ( ciastka kruche, bezowe, biszkoptowe, eklerki, stefanki, pieguski, pierniczki ),
- piekarniczych ( formuje chleb, bułki, bagietki ),
- garmażeryjnych, przy pracy z różnymi ciastami, mięsami ( wszystkie gatunki mięs oraz ryby )
oraz nadzieniami ( owoce, marmolada, pasta ), ( wytwarza np. knedle, pierogi, pyzy, krokiety, pulpety, paluszki rybne )
- nie potrzebujących obróbki termicznej ( np. michałki, trufle, batoniki )

 

Pracuje z ciastami twardymi, kruchymi, ciągliwymi np. piernik. Służy zarówno do formowania
ciast z nadzieniem np. marmoladą lub owocami, bez nadzienia.

Jego wydajność wynosi do 100 szt./ minutę o gramaturze od 5 do 100 g.

Linia LORENZ skałda się z trzech urzadzeń:

1.) Pompa tłoczaco-nadziewająca z migawką

2.) Stemplownica nadajaca kształt i wzór za pomocą stempla.

3.) Magazynek blach automatycznie rozkładajacy produkty na blasze.